有毒な野生キノコによる食中毒について

例年、キノコ狩りの時期に毒キノコの誤食による食中毒事件の発生や、青果店及び産地直売施設における毒きのこの販売事例が青森県でも確認されております。

キノコ狩りの際には、下記ホームページを参照の上、毒キノコには十分に注意しましょう。

青森県ホームページ

「毒キノコによる食中毒に注意しましょう！」

https://www.pref.aomori.lg.jp/life/shoku/toadstool.html

厚生労働省ホームページ

「毒キノコによる食中毒に注意しましょう」

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kinoko/index.html

「自然毒のリスクプロファイリング」

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/poison/index.html

厚生労働省のＴｗｉｔｔｅｒ

https://twitter.com/MHLWitter